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シャトー マルス 甲州 穂坂 収穫 720ml 白 W312

シャトー マルス 甲州 穂坂 収穫 720ml 白 W312の通販は - あきさ|商品ロットナンバー:298918473

<基本情報>
生産地 日本
地域 山梨県
クラス -
葡萄品種 甲州
甘辛 やや辛口
アルコール度数 12
ボディー感 ライト☆★☆☆☆フル

<詳細情報>
コメント
樽熟成させることのより、ふくやかな味わいが特徴の甲州ワイン。
畑に関する情報
韮崎市穂坂は標高400~700mの山麓南西斜面にあり、日 照時間が長く少雨冷涼気象区に属し、やや粘性のある土 壌。 白根町は、 砂れき質と粘土質の土壌が混じり合った 傾斜層。石和(イサワ)地区は、秩父山塊を源とする、笛吹川 によって堆積した水はけの良い砂礫土壌。笛吹市御坂(ミサ カ)町は、ゆるやかな扇状地に位置し土壌は砂礫質と粘土 質のバランスよい恵まれた土壌。牧丘地区は急傾斜の丘 陵地帯で、昼夜の気温差が大きいことが特徴。
葡萄の栽培・収穫に関する情報
自社畑「日之城農場」は粒子が小さなミネラル分の多い、 やや粘土質の軽植土の肥沃な土地。垣根造り100%、ダブ ルギュヨ方式。約半分の1ha強にレインカット方式(果実部 分に)を採用、その際は地面にもシートを敷き必要以上の 雨水が根に廻らぬよう工夫がなされている(他社にはあま り見られない方法)。暗渠排水も施工。他の地区は契約栽 培農家に委託している。
醸造・熟成に関する情報
独自のものとして甕作りワインがある。これは発酵中のマスカット・ベリーA(赤)或いは甲州(白)のもろみにブランデーを加 え(ポートワインと同じ酒精強化)発酵を止め、古酒を加え、甕で貯蔵熟成させるというもの。甕での保存期間は2~3ヶ月 (それ以上は土の味が出る)、以降は壜詰保存。客が自分の生誕年を探せる楽しみもあり、焼酎メーカー本坊ならではの ワインと位置づけている。
受賞履歴
-
ワイナリー情報
■ワイナリー名
山梨マルスワイナリー

鹿児島の本坊酒造が、洋酒製造の拠点として山梨県に設 立、観光コースとしても人気のスポット。 凝縮度が高く、腰 の強い味わいの葡萄を産出する穂坂地区(韮崎市)、柔ら かな旨みと甘みを持つ葡萄を産出する石和地区(笛吹 市)、旨みのある引き締まった葡萄を産出する白根地区 (南アルプス市)、日本有数の果樹地帯・御坂地区(笛吹 市)、フレッシュな酸味を持つワインが生まれる牧丘地区 (甲州市)等を主な葡萄産地とし、Ch.Mars(シャトー・マル ス)シリーズ、甕造りワイン「ヴィニョ・デ・マルス」などがリ リースされている。 ※掲載画像の年号と実商品の年号は異なる場合がございます。※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます。

生産国・日本 地域・山梨県 クラス・- 葡萄品種・甲州 色・白 甘辛・やや辛口 アルコール度数・12 コメント・ 樽熟成させることのより、ふくやかな味わいが特徴の甲州ワイン ワイナリー情報・ 山梨マルスワイナリー 鹿児島の本坊酒造が、洋酒製造の拠点として山梨県に設 立、観光コースとしても人気のスポット。 凝縮度が高く、腰 の強い味わいの葡萄を産出する穂坂地区(韮崎市)、柔ら かな旨みと甘みを持つ葡萄を産出する石和地区(笛吹 市)、旨みのある引き締まった葡萄を産出する白根地区 (南アルプス市)、日本有数の果樹地帯・御坂地区(笛吹 市)、フレッシュな酸味を持つワインが生まれる牧丘地区 (甲州市)等を主な葡萄産地とし、Ch.Mars(シャトー・マル ス)シリーズ、甕造りワイン「ヴィニョ・デ・マルス」などがリ リース

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